Опубликовано

Теперь у нас Вы можете купить жироуловители под мойку и жироуловители для подземного монтажа

Профессиональная кухня любого ресторана, кафе, магазина, цеха и прочих предприятий общественного питания не обойдется без такого специализированного оборудования, как посудомоечные машины или моечные ванны.

Таким образом, изо дня в день в канализационные трубы любой кухни со сточными водами попадает множество жиров, мусора и масел, а это значит, что рано или поздно трубы засоряются, проток воды по трубам заметно уменьшается, появляется неприятный запах. Кроме того, жирные кислоты, оседая на стенках труб, вызывают коррозию металла, приводя систему канализации в негодность.
Несомненно, такая ситуация сильно усложнит работу персонала и доставит немало неприятностей.

 
Чтобы такое не случилось с вашим трубопроводом…
Итак, чтобы подобная ситуация не произошла с Вашим трубопроводом, необходимо установить компактные и недорогие жироуловители — специальное оборудование для отделения жиров, масел и других вредных веществ от воды!
Мы рады предложить Вам современные компактные жироуловители (жироотделители), которые, в зависимости от конфигурации, могут устанавливаться под землей, либо непосредственно в помещении кухни предприятия общественного питания.

Жироотделители Alta-M

Сепараторы водожировых эмульсий, а проще говоря, жироотделители Alta-М отделяют сточные воды пищеблоков от жиров и других вредных веществ непосредственно перед попаданием в трубопроводы внутренней канализации. Жироуловители Alta-М изготовлены из высококачественного пищевого пластика и предназначены для очистки хозяйственно-бытовых сточных вод от жиров растительного и животного происхождения.

В соответствии с санитарно-эпидемиологическим заключением №   77.01.03.485.П.014961.03.10 от 16.03.2010г., сепараторы Alta-М разрешено устанавливать непосредственно в помещении кухни предприятий общественного питания.

Основные преимущества жироуловителей Alta-М:

— высокая эффективность работы благодаря применению современных технических решений при проектировании;
— продуманность конструкции обеспечивает удобный доступ к накопителю жиров;
— быстрая и качественная установка и монтаж;
— современные полимерные материалы обеспечивают длительный срок эксплуатации более 50-ти лет.

Устройство и принцип работы сепараторов водожировых эмульсий Alta – M

В 1990-95 гг. в России были разработаны и испытаны на практике новые конструкции коалесцентных сепараторов неустойчивых эмульсий, основанные на применении Российских и иностранных патентов (GB-A-2 089 670, US-A-3 374 894, РФ-2053008). Эти сепараторы эффективно используются в России для очистки сточных вод от жира и нефти.
Главной особенностью этих конструкций является использование коалесцентного фильтра, контактная масса вещества которого представляет собой одну из жидкостей или обе жидкости, входящих в состав разделяемой эмульсии.

В результате этих исследований был создан коалесцентный сепаратор (жироуловитель) Alta-M, который разделяет любые неустойчивые водожировые эмульсии, эмульсии любого вещественного и концентрационного состава. Во всех случаях гарантируется чистота разделения составляющих эмульсии на 99%.

В процессе текущей работы в коалесцентном сепараторе (жироуловителе) Alta-M создается  слой жира необходимой толщины. Отделенный в сепараторе жир накапливается в жиросборнике, который, по желанию Заказчика, может быть выполнен произвольной формы и из произвольного материала, а кроме того, возможна установка трубопроводов для бесконтактного удаления жира.

Качество воды, очищенной от жира с помощью сепаратора Alta-M, соответствует нормативам качества для сброса воды в канализацию и позволяет исключить обрастание и засорение внутренних и наружных канализационных труб.


Модельный ряд жироуловителей/жироотделителей/сепараторов Alta-M

Марка сепаратора Высота от основания до вх/вых патрубка, мм Диаметр патрубков,  мм Производительность Пиковый сброс, л Размеры рабочей камеры, мм (ДхШхВ) Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) Вес, кг
л/сек м3/час
Alta-М-in   0,5-25 260/230 50 0,14 0,5 25 420х320х370 475х340х370 8,0
Alta-М–in  0,5-30 260/230 50 0,14 0,5 30 420х370х370 475х390х370 9,0
Alta-М- in   0,5-40 260/230 50 0,14 0,5 40 520х370х370 560х390х370 10,0
Alta-М- in   0,5-50 260/230 50 0,14 0,5 50 520х470х370 560х490х370 11,0
Alta-М- in   1,0-60 310/280 50 0,28 1 60 520х470х420 560х490х420 15,0
Alta-М- in   1,0-70 310/280 50 0,28 1 70 620х470х420 660х490х420 16,0
Alta-М- in   1,0-80 310/280 50 0,28 1 80 720х470х420 760х490х420 18,0
Alta-М- in   1,0-90 310/280 50 0,28 1 90 720х520х420 760х540х420 21,0
Alta-М- in   1,5-100 310/280 50 0,42 1,5 100 770х520х420 810х540х420 41,0
Alta-М- in  1,5-125 310/280 50 0,42 1,5 125 820х620х420 860х640х420 49,0
Alta-М- in   1,5-150 360/330 50 0,42 1,5 150 820х620х470 860х640х470 52,0
Alta-М- in 1,5-175 410/380 50 0,42 1,5 175 820х620х520 860х640х520 55,0

 

Жироотделители могут по заказу производиться в конфигурации, удобной для подземного монтажа в бетонные кольца. Такие жироотделители комплектуются удобными монтажными проушинами и, при необходимости, могут быть смонтированы непосредственно в грунт (требуется соблюдать технологию монтажа, рекомендуемую производителем).
Высота горловины жироотделителей может колебаться от 100 мм до 1500 мм.

Модельный ряд жироуловителей/жироотделителей/сепараторов для подземного монтажа в круглом исполнении

Марка сепаратора Высота от основания до вх/вых патрубка, мм Диаметр патрубков,  мм Вес, кг Производительность Пиковый сброс, л Габаритные размеры (диаметр х высота), мм Диаметр/ высота  горловины, мм
л/сек м3/час
Alta-М-OR  3,6-240 1145/1095 110 42 1,00 3,6 240 955х1500 630х200
Alta-М-OR   7-500 1345/1295 110 73 2,00 7 500 1300х2000 630х500
Alta-М-OR   14-1000 1345/1295 110 88 4,00 14 1000 1500х2000 630х500

Модельный ряд жироуловителей/жироотделителей/сепараторов для подземного монтажа в прямоугольном исполнении

Марка сепаратора

 

Высота от основания до вх/вых патрубка, мм Диаметр патрубков,  мм Производительность Пиковый сброс, л Размеры рабочей камеры (ДхШхВ), мм Диаметр/ высота/ количество горловин, мм Габаритные размеры (ДхШхВ), мм Вес, кг
л/сек м3/час
Alta-М-OS 3,6-240 825/775 110 1,00 3,6 240 1000х750х1000 630 / 200 / 1 1170х 750х 1200 83
Alta-М-OS 7-500 825/775 110 2,00 7 500 1200х1000х1000 630 / 200 / 1 1370х 1000х 1200 113
Alta-М -OS 11-600 825/775 110 3,00 11 600 1500х1000х1000 630 / 200 / 1 1670х 1000х 1200 131
Alta-М -OS 14-800 825/775 110 4,00 14 800 1600х1000х1000 630 / 200 / 1 1770х 1000х 1200 150
Alta-М-OS 18-900 1025/975 110 5,00 18 900 1500х1000х1200 630 / 200 / 1 1670х 1000х 1400 165
Alta-М-OS 22-1125 1270/1220 160 6,00 22 1125 1500х1000х1500 630 / 200 / 1 1665х 1000х 1700 196
Alta-М -OS 25-1680 1270/1220 160 7,00 25 1680 2000х1500х1500 630 / 200 / 2 2165х 1500х 1700 272
Alta-М -OS 30-2250 1270/1220 160 8,00 30 2250 2500x1500x1500 630 / 200 / 2 2665x1500x 1700 301
Alta-М -OS 36-2400 1270/1220 160 10,00 36 2400 3000х1500х1500 630 / 200 / 2 3165х 1500х 1700 359
Alta-М-OS 54-3600 1730/1680 200 15,00 54 3600 3000х1500х2000 630 / 200 / 2 3177х 1500х2200 435
Alta-М-OS 72-4800 1730/1680 200 20,00 72 4800 3000х2000х2000 630 / 200 / 2 3177х 2000х 2200 522
Alta-М-OS 90-6000 1730/1680 200 25,00 90 6000 4000х2000х2000 630 / 200 / 2 4177х 2000х 2200 638

* Обращаем Ваше внимание! 
Производитель постоянно совершенствует продукцию. Уточняйте актуальные цены,  размеры и характеристики изделий у менеджеров компании!

Опубликовано

Как выбрать профессиональный тестомес?

Тестомес — это специализированное оборудование для замешивания теста. Эти агрегаты активно используются в ресторанах, кондитерских, кулинариях, пекарнях, а также на более крупных производствах.

Если Вы решили купить тестомес, обязательно стоит продумать какой вид теста и в каких количествах Вы хотите замешивать. От этого напрямую будут зависеть характеристики выбранного тестомеса, такие как объем дежи, максимальная загрузка ингредиентов для теста, количество скоростных режимов перемешивания тестовой массы. Кроме того, стоит обратить внимание на наличие дежеподъемника, актуальность его использования обусловлена наличием съемной дежи объемом свыше 30 литров.

На хлебопекарных производствах при изготовлении как национальных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, так и традиционных, но с влажностью, существенно отличающейся от 42-44 %, не обойтись без надежных тестомесильных машин. Как правило, это унифицированные модели оборудования, позволяющие осуществлять замес теста для широкого ассортимента изделий. Но технологии не стоят на месте: производители постоянно стараются вносить в конструкцию различные усовершенствованные технологии, гарантирующие высокое качество конечного продукта. Конструкция современных тестомесов учитывает особенности структуры различных тестовых масс, что значительно повышает качество замеса, а в конечном итоге и качество готовых изделий.

Основные функциональные элементы тестомеса — это месильный орган, дежа и приводной механизм. В зависимости от планируемой производительности, тестомесы могут иметь различный объем чаши. Так, в небольших цехах, магазинах или пекарнях при приготовления теста для кондитерских изделий, а также для приготовления теста для сдобных изделий могут использоваться тестомесы с емкостью дежи до 20 л. Для  более крупных предприятий специалисты рекомендуют использовать тестомесы с объемом дежи от 30 литров. Высокое качество промеса тестовой массы по всему объему дежи обеспечивается за счет планетарного вращения месильного органа (вращения как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи).

Месильный орган тестомеса, в зависимости от его функциональных особенностей, может быть выполнен в виде спирали, петли (иногда двух), капли (в тестомесах для дрожжевого теста), вилки, крюка, в той или иной степени имитирующих ручной замес теста – для замеса теста для пиццы, а для замеса крутого теста используются z-образные месильные органы или лопатки. Чаще всего месильный орган выполнен из высококачественной нержавеющей стали, отличающейся высокой износостойкостью и абсолютно безопасной для здоровья.

В зависимости от конструкции тестомеса, дежа во время замеса может быть:
— неподвижна в тестомесах для крутого теста или тестомесах с месильными органами, совершающими планетарное движение;
— вращающаяся: в отдельных тестомесах она свободно закреплена и вращается за счет передачи движения от месильного органа через массу теста непосредственно во время замеса (дежа не имеет трансмиссии, связанной с двигателем тестомеса). В большинстве тестомесов дежа приводится в движение приводным механизмом, связанным с двигателем тестомеса. Для увеличения производительности тестомеса следует обратить внимание на количество независимых приводов для дежи и рабочего органа.

Стоит также отметить, что тестомесы могут иметь стационарную или нестационарную дежу (съёмная, подкатная). Наличие подкатной дежи актуально для тестомесов большого объёма. К тестомесам с подкатной дежой производители предлагают специальные устройства – дежеопрокидыватели, которые могут быть рассчитаны на подъем дежи с тестом на высоту разделочного стола или на высоту воронки тестоделителя.
В приводном механизме тестомесов могут быть использованы зубчатые, ременные или цепные передачи или их комбинации.

При выборе тестомесильного оборудования также обращают внимание на количество скоростей, что влияет на быстроту и качество замеса. Так, в одно- и двухскоростных тестомесах первая скорость служит для перемешивания ингредиентов, а вторая – для образования структуры теста. Иногда производители дополняют тестомес третьей скоростью – так называемым реверсом, предназначенным в основном для освобождения месильного органа от налипающего теста.

Мы рады предложить Вам современное тестомесильное оборудование для приготовления мягкой, ароматной, вкусной выпечки. Тестомесы итальянских производителей, таких как Sottoriva, PowerMix, Comida от Zanolli, Domino или Fimar, несомненно, помогут разнообразить меню Вашего заведения, а кроме того, облегчат труд персонала и ускорят процесс приготовления различных блюд.
С приобретением тестомеса в меню могут надежно прописаться пирожные и торты с различными кремами, а также многочисленные блюда итальянской кухни и многое-многое другое. Несомненно, такая покупка будет радовать вас долгие годы!

Опубликовано

Рапродаем склад пластиковых покупательских тележек!

Беспрецедентная распродажа склада пластиковых покупательских тележек МСМ130 объемом 130 литров.

Покупательская тележка Severus — современная и функциональная покупательская тележка, выполненная с использованием абсолютно новых технологий и принципов. Тележка имеет легкую, но прочную и надженую конструкцию. Кроме того, имея округлую форму, без каких-либо острых углов, тележка становится максимально безопасна для покупателей разных возрастов. Покупательская тележка состоит из двух основных элементов — это корзина и прочное шасси. Центр тяжести находится строго посередине, а ручка имеет удобную эргономичную форму. Благодаря всем этим элементам все покупатели смогут легко и просто управлять как пустой, так и загруженной тележкой. В стандартной комплектации есть детское сиденье.

В наличии более 2000 шт!
Такого количества и цен больше не будет. Поспешите!

Комплектация: 
Немецкие колеса TENTE
Бесплатное нанесение логотипа
Железные ножки
Детское сиденье с ремнем безопасности
Разделитель в корзине
Цвет зеленый

Цена: 70 USD
Опубликовано

При покупке ОВОЩЕРЕЗКИ Robot Coupe CL 50 – ПРОТИРКА для картофельного пюре в ПОДАРОК!

Овощерезка Robot Coupe CL50 отличается высокой многофункциональность и надежностью. Овощерезка данной модели продумана до мелочей, благодаря чему вы получаете отличную производительность. Конструкция овощерезки невероятно проста, и с ней сможет разобраться даже работник с небольшим опытом.

Эффективность

Овощерезка Robot Coupe CL50 используется на профессиональной кухне для нарезки и измельчения овощей, как сырых, так и вареных. В комплект поставки входит большое количество разных дисков из нержавеющей стали, при помощи которых можно осуществлять нарезку овощей и фруктов нужной формы, толщины и размера. Лезвие диска имеет специальную конструкцию, что даже сложный в обработке помидор, будет нарезан привлекательно.

Надежность

Два загрузочных отверстия, которые имеют разную форму, позволят нарезать овощи разной формы и размеров: вытянутые, крупных, круглые и т.д.. Мотор овощерезок обеспечивает длительную, надежную и малошумную работу. Встроенные датчики блокируют включение двигателя при неправельной сборке или открытой крышке, что делает работу с овощерезкой крайне безопасной.

Технические характеристики:

  • Производительность: до 250 кг/ч
  • Потребляемая мощность: 0,55 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 590х350х320
  • Вес нетто: 17,6
Опубликовано

Внимание, стартует акция «ТРИ единицы времени» от торговой марки POLAIR!

3 рабочих дня составит срок производства любого холодильного стола POLAIR
3 месяца будет продолжаться акция «ВИТРИНА В ПОДАРОК» — с 1 января по 31 марта 2017г. каждый покупатель 2-х или 3-х дверного стола для пиццы POLAIR Grande получит витрину для ингридиентов бесплатно, т.е В  ПОДАРОК!
3 года гарантии будут установлены на все холодильные столы POLAIR, произведенные в 2017 году!

Опубликовано

Внимание! Торговое оборудование на складе в Екатеринбурге

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Тепловая витрина Roller Grill VHC 1000

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23516″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Тепловая витрина Roller Grill VHC 1000 предназначена для демонстрации и подогрева пиццы, булочек, пирогов, различных закусок и т.д. на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена импульсной системой конвекции воздуха и средней полкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Посмотреть >>

Цена: 75 000,00 руб./шт.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Мукопросеиватель «Каскад» (Атеси, Россия)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23517″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Мукопросеиватель предназначен для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента — муки (чтобы процесс брожения теста проходил более интенсивно).
Кроме того, мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлических вкраплений и посторонних частиц. Посмотреть >>

Цена: 30 500,00 руб./шт.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Холодильные столы, производство Россия

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23518″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Холодильные столы используются на предприятиях общественного питания, торговли, а также на пищевых производствах для хранения пищевых продуктов и напитков при температуре от -2 до +8°С. Столы могут применяться на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Посмотреть >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Холодильные витрины Полюс

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23519″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Низкотемпературные, среднетемпературные и кондитерские витрины Полюс. Подробнее >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Морозильные лари СНЕЖ

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23520″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Морозильные лари с прозрачным и глухим стеклом, а также морозильный ларь-бонета Bonvini с раздвигающимися створками. Подробнее >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Холодильное оборудование МариХолодМаш

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23521″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Среднетемпературная витрина с гнутым стеклом, холодильный шкаф от российского завода-производителя по выгодной цене уже на складе в Екатеринбурге. Посмотреть >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Нейтральное оборудование МариХолодМаш

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23521″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Столы производственные, стеллаж и мойки для предприятий общественного питания. Подробнее >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Электромеханическое оборудование ТоргМаш, Барановичи

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23522″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Картофелечистка, мясорубка, машина протирочно-резательная. Посмотреть >>[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Ванна моечная односекционная ВМБ-1 (Россия)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23523″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Ванна односекционная — сварная мойка. Серия «Бюджет» ВМБ-1.
Каркас: уголок крашеный.
Размеры: 1000х500х860 мм
Сварная мойка: 900х400х300 мм

Количеcтво на складе: 1 шт
Цена: 6 000,00 руб./шт.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Водонагреватель гейзерный West Bend 58015V (США)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23524″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Тип: накопительный
Объем: 9 л
Объем: 55 чашек
ремя приготовления напитка: 20 минут
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.6 кВт
Размеры (ШхГхВ): 250х250х440 мм
Вес : 4 кг[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Контактный гриль Airhot CG (Китай)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23526″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Количество зон нагрева: 1
Структура верхней поверхности: рифленая
Структура нижней поверхности: рифленая
Размер верхней рабочей поверхности: 220х230 мм
Размер нижней рабочей поверхности: 220х230 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.8 кВт
Материал жарочной поверхности: чугун
Размеры (ШхГхВ): 400х300х210 мм
Вес: 15 кг[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Роликовый гриль Airhot RG-7 (Китай)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23527″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Температурный режим: от 50 до 300 ºС
Производительность: 240 хотдогов в час
Количество роликов: 7
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,4 кВт
Габариты: 580x330x215 мм
Вес: 10 кг[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Стойка для пакетов «Катушка» (Россия)

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23528″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Стойка для крепления пакетов в рулонах шириной до 26 см.
Размеры: 1150×375 мм
Материал: Металл с покраской
Цвет: На заказ по политре RAL
Покраска: Порошковое полимерное покрытие
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Мясорубка  ТМ-32

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23529″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Производительность: 80 кг/ч
При повторном измельчении: 100 кг/ч
Частота вращения шнека: 150 об/мин.
Набор ножей и решеток: полный унгер
Напряжение: 380 В
Потребляемая мощность: 1.05 кВт
Ширина: 560 мм
Глубина: 460 мм
Высота: 430 мм
Вес (без упаковки): 40 кг

 [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Мясорубка  ТМ-32М

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»23529″ img_size=»full»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»3/4″][vc_column_text]Производительность: 200 кг/ч
При повторном измельчении: 100 кг/ч
Частота вращения шнека: 150 об/мин.
Набор ножей и решеток: полный унгер
Напряжение: 220 В
Потребляемая мощность: 1.5 кВт
Ширина: 560 мм
Глубина: 860 мм
Высота: 830 мм
Вес (без упаковки): 80 кг[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

Опубликовано

Новинки холодильных столов — Работайте в удовольствие!


Столы с выносным холодом

Холодильные столы под выносной холод Морозильные столы под выносной холод

Стол барный встраиваемый

Стол под тепловое оборудование

Сквозной холодильный стол

Опубликовано

Фризер для приготовления мягкого мороженого

Фризер для мягкого мороженого COOLEQ IF-1 (Китай)

Производительность: 8-11 кг/час, 13-18 л/час;
Количество рожков: 1 рожок (1 вкус);
Емкость бункера 7л;
Keepfresh (ночной режим или режим консервации смеси). Эта функция обеспечивает охлаждение смеси в нерабочий период. Обычно ее включают ночью или во время дневных перерывов.  Она целесообразна, если проходимость людьми места установки фризера низкая и большая часть смеси в аппарате не вырабатывается за рабочий день, а холодильника или отдельного места для ее хранения поблизости нет;
Регулятор твердости,
Габаритные размеры: 422x692x622 мм
Напряжение: 220 В,
Мощность: 1,2 кВт

Цена: 77 175,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого COOLEQ IF-3 (Китай)

Производительность 11-16 кг/час, 18-25 л/час
Количетво рожков: 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный)
Емкость бункера 7+7л
Держатель рожков
Pre-cooling system — загрузочные бункеры охлаждаются до температуры +4+7°С. За охлаждение отвечает дополнительный компрессор, т.к. система предварительного охлаждения представляет собой обособленный контур, не связанный с главной холодильной системой
Регулятор твердости
Габаритные размеры: 518x740x780 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,7 кВт

Цена: 112 110,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого UGOLINI MINIGEL 1
(Италия)

Емкость: 6 л
Мощность: 0.46 кВт,
Напряжение: 220 В,
Вес: 25 кг
Габаритные размеры: 195x480x615 мм

Цена: 81 900,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого UGOLINI MINIGEL 2
(Италия)

Емкость: 2 х 6 л
Мощность: 1,1 кВт,
Напряжение: 220 В,
Вес: 45 кг
Габаритные размеры: 390x480x615 мм

Цена: 144 870,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого UGOLINI MINIGEL 3
(Италия)

Емкость: 3 х 6 л
Мощность: 1,3 кВт,
Напряжение: 220 В,
Вес: 58 кг
Габаритные размеры: 590х480х620 мм

Цена: 223 008,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого Nemox Gelato CHEF 5L (Италия)

Технические данные: 220-240V 50Hz/1
Мощность: 250W
Охлаждение: Воздушное
Редуктор: RPM 63
Контроль плотности: Лопасти блокируются, когда мороженое готово
Тепловая защита системы охлаждения и взбивания: +
Фиксированная чаша из нержавеющей стали: 2,5 л.
Съемная чаша (алюминий): 2,5 л.
Макс. загрузка ингредиентов: 1 кг.
Макс. производительность/час: 2 кг./3,0 л.
Цикл приготовления: 20-30 минут
Механический таймер лопастей: 60 минут
Корпус из нерж. сталь (AISI 304): +
Габариты (ШхГхВ): 45x32x31.5 см
Вес/нетто: 25 кг.
Габариты/брутто: 60х50х40 см
Вес/брутто: 30 кг.
Ложка для мороженого: В комплекте
Съемная чаша (алюминий): В комплекте
Набор съемных насадок для лопастей: 1 набор в комплекте
Мерник (25 мл.): В комплекте
Инструкция на русском языке: В комплекте
Сборник рецептов: В комплекте

Цена: 119 540,00 руб.

 

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ105

Производительность: от 5 до 8 кг/час
Количество емкостей: 1  емкость
Максимальная загрузка 1, 65 л
Габаритные размеры (ДхШхВ): 486х499х532 мм
Мощность: 0,44 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 40 кг

Цена: 61 600,00 руб.
Опубликовано

Скидка 20% на оборудование Rational CombiMaster Plus

Наконец-то стартует весенняя акция от признанного лидера на рынке пароконвекционной технологии Rational. Немецкий производитель предоставляет дополнительную скидку в размере 20% на всю линейку аппаратов CombiMaster Plus!

Какие преимущества вы получите?

  • Дополнительная скидка —  20%
  • Монтаж бесплатно
  • Обучение бесплатно

Почему стоит выбрать оборудование Rational?

Безграничное многообразие возможностей обработки
CombiMaster Plus заменяет до 50% обычного кухонного оборудования: с помощью этого аппарата можно готовить на гриле, выпекать, жарить, тушить, готовить на пару, пошировать.

Уникальная производительность
Производительность CombiMaster Plus позволяет увеличить объем загрузки до 30 % по сравнению с предыдущей моделью. В сочетании с продуманной технологией обработки это обеспечивает неизменно превосходное качество блюд.

Оптимальный микроклимат в рабочей камере
Система ClimaPlus регулирует микроклимат в рабочей камере в соответствии с особенностями обрабатываемого продукта, гарантируя поджаристую корочку, хрустящую панировку и сочное жаркое.

Максимальная простота в управлении. 
Для выбора функций служит поворотный рычаг – простая и совершенно понятная система управления аппаратом прекрасно зарекомендовала себя в жёстких условиях кухонных будней.

Какие печи участвуют в весенней акции?

Печь конвекционная  с парогенератором Rational CombiMaster Plus 061

Вместимость: 6 GN 1/1
Диапазон температур: 30˚С…300˚С
Режимы работы: 5 шт
50 программ, содержащих до 6 шагов
Панель управления: электромеханическая
Щуп: есть
Система самоочистки: нет
Душ: есть
Скорости вращения вентилятора: 5 шт
Мощность: 11кВт
Размеры: 847x771x782 мм
Цена: 428 902,00 руб.
Печь конвекционная  с парогенератором Rational CombiMaster Plus 101

Вместимость: 10 GN 1/1
Диапазон температур: 30˚С…300˚С
Режимы работы: 5 шт
50 программ, содержащих до 6 шагов
Панель управления: электромеханическая
Щуп: есть
Система самоочистки: нет
Душ: есть
Скорости вращения вентилятора: 5 шт
Мощность: 18,6кВ
Размеры: 847x771x1042
Цена: 633 651,00 руб.

*Количество товара по акции ограничено!


Дополнительно вы можете приобрести необходимые аксессуары для печей Rational:

Емкость (решетка) Combi Fry, с перфорацией, 1/1 GN, 325x530x50
Решетка, нерж.сталь, 1/1 GN, 325×530
Решетка Combi Grill-Rost, 1/1 GN, 325×530
Формы для маффинов и тимбале, GN1/1
Решетка для печеного картофеля GN 1/1
Решетка для ребрышек Spare Ribs

Опубликовано

Фризеры для мягкого мороженого на складе в Москве!

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD идеально подойдет для приготовления нежного воздушного мороженого, молочных коктейлей и десертов на его основе. Модель фризера STARFOOD  оснащена электронной панелью управления. Фризер STARFOOD — это устройство для приготовления мягкого мороженого путем одновременного перемешивания, насыщения воздухом, замораживания предварительно подготовленной смеси и температурой на выходе от -4 до -8. Мороженое и коктейли, приготовленные при помощи фризера, реализуется непосредственно сразу после приготовления.

Модели в наличии на складе в Москве

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ316М
Производительность от 11 до 16 кг/час
количество вкусов 3 (2 основных +1 смешанный),
функция «ночное хранение»
объем бункеров 2 х 5,8 л
габаритные размеры (ДхШхВ): 518х686х756 мм
мощность: 1,7 кВт
напряжение: 220 В
вес: 155 кг
в комплекте пластиковый диспенсер для стаканчиков и вафельных рожков.
Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ108Y1
Производительность от 8 до 12 л/час
1  рожок, ночной режим, без помпы
габаритные размеры (ДхШхВ): 435х608х600 мм
мощность: 0,9 кВт
напряжение: 220 В
вес: 57 кг
функция ночного режима