Торговое оборудование по низким ценам на складе в Екатеринбурге
Мебель из Италии.
Дизайн-проект дома "под ключ"
Новинки торгового оборудования

8-800-550-44-20

8(343)382-74-00

mail@italdom.ru

Поиск товаров искать в найденном Расширенный поиск
Каталог
ПРАЙС-ЛИСТЫ
Холодильное оборудование "Frostor".pdf (500 КБ)

Ценникодержатели, торговый инвентарь


 Нейтральное оборудование.xls (1.35 МБ)

Импортное технологическое оборудование
 

Оборудование "Чувашторгтехника"

Морозильные лари "Снеж"  



Новости
Гастроемкость Cambro GN 1/3-65 мм Гастроемкость Cambro GN 1/3-65 мм
Тепловые витрины GastroTop (Китай) Тепловые витрины GastroTop (Китай) 
Холодильные витрины GastroTop (Китай) Холодильные витрины GastroTop (Китай)

Новинки оборудования
Новинки холодильных столов Новинки холодильных столов - Работайте в удовольствие!
Холодильные настольные витрины ToppingBox
Адаптируемые холодильные настольные витрины ToppingBox
Двухъярусный морозильный ларь Cool Head Двухъярусные морозильные лари Cool Head (Китай)
Ценники Ценникодержатели и прочее торговое оборудование (Россия)
Бонеты Bonvini в серебряном цвете - металлик. Бонеты Bonvini (СНЕЖ, Россия) в серебряном цвете - металлик!
Мебель из ПВХ-профиля "ПТК Спорт" (Россия) Мебель из ПВХ-профиля (Россия)
Будьте бдительны!

Уважаемые клиенты, в последнее время участились случаи мошенничества: лица, не имеющие к нашей компании никакого отношения, представляются сотрудниками ООО "Итальянский Дом" и предлагают приобрести торговое оборудование. Мы не можем быть уверенны в качестве товаров и надежности данных лиц.
Убедительно просим, всю актуальную информацию уточнять у наших менеджеров по телефону +7(343)382-74-00 и на нашем сайте.

Призываем Вас быть бдительными!

 
Новости
Дата публикации: 16.04.2014
Расширение ассортимента оборудования производства UNOX (Италия)
Расширение ассортимента оборудования производства UNOX

Итальянская фабрика Unox - один из лидеров производства профессиональных печей была образована в 1990 году. На сегодняшний день компания представлена в более чем 104 странах и занимает одно из первых мест в мире среди производителей пароконвектоматов. Unox производит только инжекторные пароконвектоматы, как в электрическом, так и в газовом исполнении. Помимо пароконвектоматов компания Unox производит конвекционные печи, расстоечные шкафы, подовые печи.

Пароконвектоматы «ChefTop Evolution» и «Baker Top Evolution»

 
Пароконвектоматы «ChefTop Evolution» и «Baker Top Evolution» являются топовыми моделями. Они сочетают в себе применение новейших технологий и запатентованных разработок компании Unox. Единственное отличие «ChefTop Evolution» от «Baker Top Evolution» - это размер направляющих: «ChefTop Evolution» - под гастроемкости GN 2/3, GN 1/1, GN 2/1»; «Baker Top Evolution» - под пекарский противень 600x400 мм. Их функционал и программное обеспечение полностью идентичны. В ассортимент входят как газовые, так и электрические модели различной вместимости (от 3 до 20 уровней).

Расшифровка маркировки пароконвектоматов:
XVC - гастрономический пароконвектомат серии «GhefTop» с вместимостью под гастроемкости GN 2/3, GN 1/1, GN 2/1
ХВС - кондитерский пароконвектомат серии «BakerTop» с вместимостью под противень 600x400 мм
Р - повышенная мощность
L - левая дверь
G - подключение к газу
Пароконвектоматы «ChefTop Evolution» и «Baker Top Evolution»

Модельный ряд пароконвектоматов «ChefTop Evolution» и «Baker Top Evolution»
Описание Модель Размеры, мм
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 3 уровня GN 2/3, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 3,6 кВт, 230В, вес 41 кг XVC 055 E 574x762x574
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 3 уровня GN1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 5,1 кВт, 230/380В, вес 48 кг XVC 105EP 750x762x574
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 9,4кВт, 230/380В, вес 62кг XVC 305EF 750x773x708
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 0,4 кВт, газовая мощность 11,7 кВт, 230В, вес 76кг XVC 315EG 750x773x918 |
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 7 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 11,9 кВт, 400 В, вес 79кг XVC 505ЕР 750x773x896
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 18,7 кВт, 400В, вес 86 кг XVC 705ЕР 750x773x1043
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, в кощртеетележкой и щупом, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки темп.режим 30°С-260°С, 29,7 кВт, 400В, вес 177кг, дверца XVC 1005EPL 866x997x1863
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с Тележкой и щупом, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7 кВт, Газовая мощность 35 кВт, 230В, вес 200кг XVC 1015EG 866x997x2071
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом-, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7 кВт, газовая мощность 35кВт, 220 В, вес 200кг, дверца открывается влево XVC 1015EGL 866x997x2071
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом, 20 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 46,7 кВт, 400В, вес 190кг XVC 4005EP 866x1237x1863
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом, 20 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С- 260°С, 46,7 кВт, 400В, вес 190кг, дверца открывается слева XVC 4005EPL 866x1237x1863
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом, 20 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С,электрическая мощность 9кВт, газовая мощность 35 кВт, 400 В, вес 220кг XVC 4015EG 866x1237x2071
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом, 20 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 9 кВт, газовая мощность 35 кВт, 400В, вес 220кг, дверца открывается слева XVC 4015EGL 866x1237x2071
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 28 кВт, 400В, вес 165кг XVC 2005EP 860x1135x1217
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 4,9 кВт, газовая мощность 20,5 кВт 400 В, вес 185кг XVC 2015EG 860x1135x1425
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 6 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 18,5кВт, 400В, вес 150 кг XVC 1205EP 860x1135x897
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 6 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 3,3 кВт, газовая мощность 18,4 кВт, 230 В, вес 170кг XVC 1215EG 860x1135x1105
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С- 260°С, 29,7кВт, 400В, вес 183 кг XVC 905EP 866x997x1863
Пароконвекционная печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, 29,7кВт, 400В, вес 183 кг, дверца открывается слева XVC 905EPL 866x997x1863
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7 кВт, газовая мощность 35 кВт, 230 В, вес 206кг XVC 915EG 866x997x2071
Пароконвекционная печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, щуп в комплекте, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7 кВт, газовая мощность 35 кВт, 230 В, вес 206кг, дверца открывается слева XVC 915EGL 866x997x2071


Модельный ряд кондитерских пароконвектоматов «ChefTop Evolution» и «Baker Top Evolution»
Описание Модель Размеры
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления, в комплекте с вкатной тележкой на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С-260°С, 29.7 кВт, 400В, 177 кг, дверца открывается слева ХВС1005EL 866x997x1863
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с вкатной тележкой на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С- 260°С, электрическая мощность 1,7кВт, газовая мощность 35 кВт, 230В, 200 кг XBC1015EG 866x997x2071
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, в комплекте с вкатной тележкой на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями! 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7кВт, газовая мощность 35 кВт, 230В, 200 кг, дверца открывается слева ХВС1015EGL 866x997x2071
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С-260°С, 29.7 кВт, 400В, 183 кг ХВС905Е 866x997x1863
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электрическая, электронная панель управления на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С-260°С, 29.7 кВт, 400В, 183 кг, дверца открывается слева XBC905EL 866x997x1863
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30°С-260°С, электрическая мощность 1,7кВт, газовая мощность 35кВт, 230В, 206 кг XBC915EG 866x997x2071
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, газовая, электронная панель управления, на 16 уровней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С-260°С, электрическая мощность 1,7кВт, газовая мощность 35кВт, 230В, 206 кг, дверца открывается слева ХВС915EGL 866x997x2071

Конвекционные печи серии «ChefLux» и «BakerLux»

Конвекционные печи: XV 4093, XV 1093, XV 813 G, XV 513 G, ХВ 613G, ХВ 813G, XFT110, XFT113, XFT115, XFT119, XFT180, XFT183, XFT188, XFT 193, XFT199, XF003, XF013, XF023, XF043.
Данная серия печей была разработана для расширения ассортимента фабрики и как эконом версия пароконвектоматов Chef (Baker) Тор. Это печи, созданные для таких типов заведений, как, например, школьные столовые или небольшие кафе и бистро, которые имеют ограниченный ассортимент блюд и низкоквалифицированный персонал. Главный принцип, которому следовала фабрика при создании этих печей - максимальное упрощение процесса готовки и удешевление стоимости оборудования без ущерба для качества. Нужно понимать, что функционал этих печей значительно уже, чем пароконвектоматов Chef (Baker) Тор.

Расшифровка маркировки конвекционных печей «GhefLux» и «BakerLux»:
XV - гастрономическая конвекционная печь серии «GhefLux» с вместимостью под гастроемкости GN 1/1, GN 2/1 (вместимость от 7 до 20 уровней)
ХВ - кондитерская конвекционная печь серии «BakerLux» с вместимостью под противень 600x400 мм (вместимость от 6 до 16 уровней)
G - подключение к газу
Конвекционные печи серии «ChefLux» и «BakerLux»
 

Модельный ряд конвекционных печей «ChefLux» и «BakerLux»
Описание Модель Размеры, мм
Конвекционная печь с пароувлажнением, газовая, инжекторная, на 12 уровней GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, электрическая мощность 1кВт, газовая мощность 20кВт, 230В, 134кг (без щупа) XV 813 G 860x882x1464
Конвекционная печь с пароувлажнением, газовая, инжекторная, на 7 уровней GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, электрическая мощность 0,7кВт, газовая мощность 17,5кВт, 230В, 108кг (без щупа) XV 513 G 860x882x1144
Конвекционная печь с пароувлажнением, электрическая, инжекторная, в комплекте с вкатной тележкой на 20 уровней GN2/1, расстояние между уровнями 66 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, 46,7кВт, 400В, 190кг (без щупа) XV 4093 866x1237x1863
Конвекционная печь с пароувлажнением, электрическая, инжекторная, в комплекте с вкатной тележкой на 20 уровней GN 1 /1, расстояние между уровнями 66 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, 29,7кВт, 400В, 177кг (без щупа) XV1093 866x997x1863
Конвекционная печь кондитерская газовая, с пароувлажнением, инжекторная, на 6 противней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, электрическая мощность 0,7кВт, газовая мощность 17.5 кВт, 2308,108кг (без щупа) ХВ 613G 860x882x1144
Конвекционная печь кондитерская газовая, с пароувлажнением, инжекторная, на 10 противней 600x400, расстояние между уровнями 80мм, механическая панель управления, макс.темп. 260°С, электрическая мощность 1кВт, газовая мощность 20 кВт, 230В, 134кг (без щупа) ХВ 813G 860x882x1464

Конвекционные печи серии «LineMiss Touch»

Компактные модели с небольшой вместимостью (на 3-4 уровня). Ассортимент печей «LineMiss Touch» включает в себя модели как с пароувлажнением, так и без него, с электронной или механической панелью управления под размеры противня 600x400 или 460x330мм.

Расшифровка маркировки конвекционных печей «LineMiss Touch»
Последняя цифра «0» - панель управления Classic
Последняя цифра «3» - панель управления Manual
Последняя цифра «5» - панель управления Dynamic
Последняя цифра «9» - панель управления Matic
Конвекционные печи серии «LineMiss Touch»
Панель управления Dynamic Matic Classic Manual
Предварительный разогрев есть есть есть -
3 шага приготовления есть есть есть -
Пароувлаженение есть есть - есть
Быстрый доступ к 6 любимым программам есть есть есть -
99 программ есть есть есть -
Дополнительный контроль оборудования есть есть - -
Автоматическое открытие двери - есть - -

Модельный ряд конвекционных печей «LineMiss Touch»
Описание Модель Размеры, мм
Конвекционная печь, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 460х330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260"С, 3 кВт, 230В, вес 25 кг (в комплекте TG305 — Зшт.) XFT 110 600x655x429
Конвекционная печь с пароувлажнением, механическая панель управления, 3 уровня 460 х330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230В, вес 25 кг (в комплекте TG305 — Зшт.) XFT 113 600x655x429
Конвекционная печь с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 460x330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3кВт, 230В, вес 25 кг (в комплекте TG305 — Зшт.) XFT 115 600x655x429
Конвекционная печь с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 460x330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230В, вес 25 кг, дверца открывается в сторону (в комплекте TG305 — Зшт.) XFT 119 600x655x429
Конвекционная печь, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3,3 кВт, 230В, вес 40 кг XFT 180 800x774x429
Конвекционная печь с пароувлажнением, механическая панель управления, 3 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3,3 кВт, 230В, вес 40 кг XFT 183 800x774x429
Конвекционная печь, с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 600x400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 4.7 кВт, 230/400В, вес 40 кг XFT 188 800x774x429
Конвекционная печь с пароувлажнением, механическая панель управления, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 6.5 кВт, 230/400В, вес 49 кг XFT 193 800x774x509
Конвекционная печь с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 600x400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 6.5 кВт, 230/400В, вес 49 кг, дверца открывается в сторону XFT 199 800x774x509

Конвекционные печи серии «LineMicro»

Конвекционные печи «LineMicro» небольшой вместимости (на 3-4 уровня) предназначены для использования противней 600x400 мм или 460x330 мм. Печи данной серии выпускаются только с механической панелью управления и без функции пароувлажнения. Конвекционные печи серии «LineMicro»
Модельный ряд конвекционных печей «LineMicro»
Описание Модель Размеры, мм
Конвекционная печь на 3 противня 342x242, механическая панель управления, расстояние между уровнями 70 мм, темп.режим макс.260°С, 2.7 кВт, 230В, 16 кг (в комплекте TG205 — Зшт.) XF 003 480x523x402
Конвекционная печь на 3 противня 460x330, механическая панель управления, расстояние между уровнями 70 мм, темп.режим макс.260°С, 2.7 кВт, 230В, 20 кг (в комплекте TG305 — Зшт.) XF 013 600x587x402
Конвекционная печь на 4 противня 460x330, механическая панель управления, расстояние между уровнями 75 мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230В, 22 кг (в комплекте TG305 — 4шт.) XF 023 600x587x472
Конвекционная печь на 4 противня 600x400, механическая панель управления, расстояние между уровнями 75 мм, темп.режим макс.260°С, 5,3/3,2 кВт, 230/400 В, 44 кг XF 043 800x706x472

Подовая печь ХВ 264

Подовая печь ХВ 264 оснащена подом из огнеупорного камня. Данная модель не имеет самостоятельной панели управления и предназначена для работы от печей: ХВС 605 Е/ ХВС 615 EG/ ХВС405Е
Вместимость: 2 противня 600x400мм
Напряжение: 400В
Частота: 50/60 Hz
Мощность: 5,7 кВт
Габариты:1150x860x400
Вес: 100кг
Максимальная температура: 260°С
Подовая печь ХВ 264


Описание Модель Размеры, мм
Печь подовая модульная на 2 противня 600x400,5.7кВт, 400В, 100 кг, используется только в колонне с печами ХВС 405E/605E/615EG и расстоечным шкафом XL 415 ХВ 264 860x1150x400


За дополнительной информацией и по вопросам приобретения товара просьба обращаться к менеджерам Компании!
Версия для печати
© 2006-2015 Итальянский дом оборудования г. Екатеринбург,
ул. Тверитина, 44, оф. 606/1
тел/факс:
+7(343)382-74-00, +7(343)382-74-01